每个世界都被主角睡来睡去可乐饼——外酥里嫩，一口爆汁

可乐饼，一种源自日本的美食，以其外酥里嫩、一口爆汁的独特口感而广受喜爱。无论是作为小吃还是正餐，可乐饼都能给人带来满足感。而今天，我要和大家分享的是如何制作一份美味的可乐饼，让你在家也能轻松享受到这道美食的独特魅力。

食材准备

- 主料：马铃薯 2 个、肉末 100 克

- 配料：洋葱 1/4 个、鸡蛋 1 个、面包糠适量

- 调料：盐、黑胡椒粉、面粉、食用油

制作步骤

1. 马铃薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 洋葱切成末备用。

3. 热锅凉油，将肉末放入锅中煸炒至变色，加入洋葱末继续煸炒，直至洋葱变软。

4. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出备用。

5. 将蒸好的马铃薯用勺子压成泥状。

6. 把炒好的肉末和马铃薯泥混合在一起，搅拌均匀。

7. 取适量的混合物，揉成大小均匀的球状。

8. 将圆球压扁，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

9. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，放入裹好面包糠的可乐饼。

10. 中小火炸至可乐饼表面金黄酥脆，捞出沥油。

11. 美味的可乐饼就做好了，搭配番茄酱或沙拉酱食用更佳。

小贴士

1. 蒸马铃薯的时间要根据马铃薯的大小和数量适当调整，以确保马铃薯完全蒸熟。

2. 炒肉末时要小火慢炒，以免肉末炒焦。

3. 裹面包糠时要确保每个部位都裹上，这样可以让可乐饼更加酥脆。

4. 炸可乐饼时要控制好火候，以免炸糊。

可乐饼作为一种美味的日本小吃，以其独特的口感和制作方式吸引着众多美食爱好者。相信大家已经了解了可乐饼的制作方法。在家尝试制作这份美食，不仅可以满足自己的味蕾，还能给家人和朋友带来惊喜。让我们一起享受这份外酥里嫩、一口爆汁的可乐饼吧！